珍旺猪肚鸡(全国连锁)
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猪肚鸡史话


   胡椒猪肚鸡煲简称猪肚鸡。猪肚鸡源自广东,是客家人用来招待客人的美味佳肴,也是广东人的一道名菜。
   猪肚鸡在民间有悠久的历史,在清朝宜妃生完太子时,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱,乾隆吩咐御膳房炖补给宜妃吃,可是她吃双面都没胃口,凤体日渐消瘦,宫里的太医和御膳房,把圣旨传下去,无论用何种方法,都要医治宜妃的病,御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传说“坐月子”吃鸡汤的想法加以改良,把鸡与猪肚加上名贵药材炖汤,宜妃吃后胃口大开,经过一段时间的饮食调理,宜妃胃病已痊愈,肤色也越来越红润光泽,美丽动人。这不但有祛病之用,也有养生健体功效,从此乾隆把这道菜称为胡椒猪肚鸡,就是现在的珍旺猪肚鸡。因此在民间广为传说。
  珍旺猪肚鸡秉承“药补不如食补”结合古今药食兼取,在原胡椒猪肚鸡的基础加上名贵药膳慢炖,形成了天然健胃养颜的滋补猪肚鸡。